VINO BARBERA D'ALBA 2022

La Barbera d'Alba Cascina Francia 2022 di Giacomo Conterno nasce da uve Barbera nel Comune di Serralunga d'Alba in uno dei vigneti simbolo per il Piemonte e le Langhe. Dopo la raccolta delle uve a mano vengono portate in cantina dove successivamente alla diraspatura le uve vengono pressate ed il mosto messo in contenitori di acciaio dove si svolgono la macerazione e la fermentazione. L'affinamento prevede circa 20 mesi in botte grande a cui segue l'imbottigliamento ed il riposo in vetro prima della messa in commercio. Il vino offre profumi di ciliegie rosse e nere, a cui seguono note minerali e spezie. Fresca acidità e corpo ben dotato a cui si affiancano finezza e complessità che non hanno nessun timore del tempo.